|
|
Gevulde Eitjes Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
6 eieren
- 1 kleine ui
- 1 eetlepel franse mosterd
- 3 eetlepels gersapte goudse kaas
- bieslook
- 30 gr boter
- 1 takje peterselie
- peper
- zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de eieren in 8 min. hard.
Laat ze afkoelen onder koud water.
Verwarm de oven voor op 200 gr.C.
Pel en snipper de ui.
Hak de peterselie fijn, en knip de bieslook in stukjes.
Pel de eieren en snijd ze door de helft.
Verwijder de dooiers en doe ze in een schaaltje.
Prak alle dooiers goed fijn.
Bak de uitjes in een steelpan met de boter glazig.
Voeg de uitjes met de boter aan de dooiers toe.
Voeg de bieslook, gehakte peterselie, kaas en mosterd toe en roer alles goed door elkaar.
Breng op smaak met wat zout en peper.
Vul de eieren met het eigeel mengsel, ook het snijvlak.
Bak de eieren in de oven in ongeveer 15 min. mooi goud bruin.
|
|
|